Care sunt valorile nutritive ale ciupercilor sărate?
Jun 20, 2024
1.Proteine și vitamine: Ciupercile conțin O proporție mare de proteine, cu conținut de vitamina C de până la 206,28 mg la 100 de grame de ciuperci proaspete, iar carotenul poate fi transformat în vitamina A, deci este cunoscut sub numele de „casă de comori a vitaminei A”. În plus, ciupercile sunt bogate în minerale precum vitaminele B, seleniul, zincul și cuprul, toate acestea joacă un rol important în producerea de energie intracelulară, antioxidanți și funcționarea sistemului imunitar.
2. Celuloza:Conținutul de celuloză al ciupercilor îl depășește și pe cel al legumelor obișnuite, ceea ce poate preveni eficient constipația.
3. Îngrijirea sănătății:Ciupercile au efectul de a reduce colesterolul din sânge, de a reduce tensiunea arterială și au un efect de impedanță asupra virușilor și celulelor canceroase din corpul uman
