Fermierii de ciuperci din Zhangzhou iau expresia de a se îmbogăți și de a crește veniturile

La 20 iunie 2022, Biroul Provincial de Supraveghere a Pieței Fujian a emis Notice on Issuing the Cross Strait Common Standards Pilot Project (MSJGS [2022] Nr. 147) și Cross Strait Common Standards of Comest Mushroom Cultivation Pilot, declarat în comun de Jiuhu Comest Fungi. Institutul de Cercetare din Districtul Longhai și Asociația de Standardizare Zhangzhou a fost aprobat. În iulie același an, proiectul-pilot a înființat trei pilot de aplicare a standardelor de tehnologie de cultivare, și anume baza de plantare a Institutului de Cercetare, Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. și Longhai District Tianzhen Comestibile Fungi Professional Cooperative. A trecut peste un an de când proiectul pilot a fost aprobat. Cum este progresul actual și au beneficiat de pe urma unitățile pilot?

Cooperare între strâmtoare pentru a dezvolta standarde de grup

Se înțelege că proiectul pilot, împreună cu întreprinderile de plantare de ciuperci comestibile de pe ambele maluri ale strâmtorii Zhang și Taiwan, au formulat împreună trei standarde de grup, și anume, Specificațiile tehnice pentru cultivarea Pleurotus Xiuzhen, Specificațiile tehnice pentru cultivarea Pleurotus cystidiosus și specificațiile tehnice pentru cultivarea Hypsinia Hypsinaceus. Cele trei standarde de grup sunt compuse în principal din trei subsisteme: selecția tulpinilor, specificațiile tehnice de cultură și standardele de calitate a mărfurilor. Sunt un sistem standard științific și rezonabil, cu niveluri clare, strâns legate de crescătorii de ciuperci și de cererea pieței.

Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. este un producător profesionist major de ciuperci comestibile din provincia Fujian și un furnizor de ciuperci comestibile proaspete desemnat de multe piețe urbane și supermarketuri de alimente proaspete. De la înființare, compania a construit aproximativ 5000 de metri pătrați de case de ciuperci. Prin plantarea sacilor și cultivarea peretelui, au fost cultivate grupuri de ciuperci comestibile cu diferite arome, cum ar fi ciuperci cu aromă unică de crab, Pleurotus cystidiosus cu aromă de abalone și ciuperci Xiuzhen cu aspect frumos. Din apariție, aceste ciuperci comestibile cultivate după noile standarde au un conținut mai mic de apă și o toleranță mai mare la radiații.

„Sub îndrumarea celor trei standarde de grup, producția noastră de ciuperci Saussurea, ciuperci Pleurotus cystidiosus și ciuperci Agaricus Hypsini nu numai că a crescut cu 12 la sută până la 13 la sută, dar și durata de valabilitate a produselor finite a fost prelungită complet cu 15 zile. " Lin Shaoqiang, responsabilul Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., a declarat că îmbunătățirea calității ciupercilor comestibile a îmbunătățit satisfacția clienților și a sporit competitivitatea de bază a companiei. În prezent, beneficiile economice ale acestor trei tipuri de ciuperci comestibile au crescut și ele, prețurile de vânzare crescând cu 10 la sută. Ciuperca Xiuzhen a crescut de la un preț mediu anual de 5 yuani/500g la 5,5 yuani/500g; Prețul mediu anual al Pleurotus cystidiosus a crescut de la 4 yuani/500 g la 4,4 yuani/500 g.

Se raportează că ciupercile comestibile cultivate de companie folosind noi standarde au intrat treptat pe piață între august și noiembrie anul trecut. Datorită plantării pilot și producției limitate, din iulie a acestui an, aproximativ 100 de tone au fost vândute la nivel național și exportate în țări din Asia de Sud-Est, cum ar fi Vietnam, Filipine, Thailanda, Malaezia și peste 20 de tone. În prezent, feedback-ul pieței este bun, iar compania primește continuu comenzi clienților.

Chen Zhijun, secretarul general al Asociației de Standardizare Zhangzhou, a spus că, prin dezvoltarea comună a celor trei standarde ale ligii, s-a realizat în mod eficient partajarea realizării tehnologiei de cultivare a ciupercilor comestibile în Zhangzhou și Taiwan, pentru a pune bazele mecanismului comun standard de „patru comune, trei adoptate” („patru comune” se referă la selecția comună a subiectelor, dezvoltarea comună, compararea comună și utilizarea în comun; „trei adoptate” se referă la adoptarea de standarde avansate în Taiwan, standarde avansate în Taiwan și dezvoltarea comună și adoptarea standardelor de câmp necompletat). În data de 29 martie a acestui an, la „Întâlnirea de promovare a muncii pentru proiectul pilot comun standard Cross Strait” din provincia Fujian, proiectul-pilot a fost pe deplin recunoscut de Biroul provincial de supraveghere a pieței Fujian și de alte departamente.

Bazându-se pe platforma de cercetare științifică și promovare a Institutului de Cercetare a Ciupercilor Comestibile Jiuhu din Districtul Longhai, cele trei standarde ale grupului au fost treptat mediatizate și implementate în Jiuhu, Xintang, Hengkeng, Zhengdian, Linxia și alte zone de cultivare a ciupercilor comestibile din Zona de înaltă tehnologie Zhangzhou. implementare oficială în luna februarie a acestui an. Se raportează că până acum au fost instruiți în total 110 crescători de ciuperci; Ghidați adoptarea și aplicarea a trei standarde de grup pentru șase întreprinderi și cooperative de plantare a fabricilor de ciuperci comestibile din zona high-tech.

Realizarea unei recolte duble de beneficii economice și sociale

În ultimii ani, industria ciupercilor comestibile din China s-a dezvoltat rapid, dar există încă lacune în domeniul standardelor industriale. Institutul de Cercetare a Ciupercilor Comestibile Jiuhu din Districtul Longhai, Ferma de ciuperci Fuxing din Taiwan și Asociația de Dezvoltare a Ciupercilor din Taiwan au completat golul din domeniu prin recunoașterea reciprocă și înțelegerea comună a standardelor grupurilor de ciuperci comestibile din strâmtoarea Taiwan, creând o piață comună și Acasă favorabilă schimburilor economice și comerciale între strâmtoare, modernizarea industrială și progresul științific și tehnologic și obținerea de beneficii atât economice, cât și sociale în strâmtoarea Taiwan.

Din 2004, am început cultivarea în fabrică și anuală a ciupercilor comestibile, iar tehnologia de cultivare din China continentală a preluat treptat conducerea în Taiwan. Cu toate acestea, merită să învățați accentul pus de Taiwan pe comercializarea ciupercilor comestibile, precum și promovarea culturii și combinarea turismului. „Chen Zhijun a recunoscut.

Se raportează că Institutul de Cercetare a Ciupercilor Comestibile Jiuhu din districtul Longhai a luat 40 de ani de experiență în cercetarea științifică, cultivarea și managementul producției ca bază pentru formularea standardului, s-a unit cu Asociația de Dezvoltare a Ciupercilor Zhangzhou și Ferma de ciuperci Taiwan Fuxing, ca unitățile de conducere co, proiectul a fost înființat de Asociația de standardizare a orașului Zhangzhou și biroul de supraveghere a pieței din orașul Zhangzhou ca unitate de ghidare și a integrat eficient tehnologia de bază a cultivării ciupercilor comestibile de ambele părți ale Zhangzhou și Taiwan, dezvoltarea în comun standarde de grup pentru ciuperci comestibile.

„Deoarece Pleurotus cystidiosus, agaricus marmoreus și pleurotus mirabilis au randamente mari, beneficii economice bune și aparțin soiurilor principale cultivate pe ambele maluri ale strâmtorii, pot fi industrializate și cultivate pe tot parcursul anului. Prin urmare, le alegem ca fiind obiect al formulării standard”. Potrivit lui Chen Zhijun, în procesul de formulare a celor trei standarde de grup, ambele părți ale strâmtorii au învățat unul din avantajele celuilalt. Luând ca exemplu pungile de plastic din polipropilenă (PP) folosite pentru cultivare, deoarece există multe fabrici care cultivă ciuperci comestibile pe continent, sacii de plastic pentru cultivare vin în diferite dimensiuni, variind de la 15 la 18 cm, cu standarde diferite, rezultând în calitate variată de cultivare și Randament; În Taiwan, există o singură specificație de 17CM. După comparație experimentală, înălțimea și compactitatea sacului de cultivare din plastic de 17 cm după încărcare sunt moderate. După sterilizarea la temperatură înaltă și la presiune înaltă, nu este ușor de deformat și crăpat și este mai propice disipării căldurii miceliului. În comparație cu alte specificații, poate crește efectiv producția cu 10%. În același timp, o singură specificație de ambalare cu investiții reduse în echipamentele de automatizare corespunzătoare reduce efectiv costurile de plantare ale cultivatorilor de ciuperci și crește beneficiile economice ale acestora.

Luând ca exemplu inocularea bacteriană și sigilarea. Continentul adoptă un set de trei piese (capac superior plus capac inferior plus guler), care are caracteristicile unei forțe de etanșare moderate, operație convenabilă de inoculare și despachetare, bună disipare a căldurii a miceliului, susceptibilitate mai mică la infecția cu diverse bacterii și poate fi reutilizat. . Taiwan, pe de altă parte, adoptă metoda tradițională de legare și etanșare a frânghiei din plastic, care are diferite grade de etanșare în legarea și etanșarea, disiparea slabă a căldurii a miceliului, susceptibilitatea la infecție cu diverse bacterii și vaccinare și desigilare greoaie și care necesită multă muncă. trepte. Prin recunoașterea reciprocă standard și înțelegerea comună, setul de ciuperci comestibile din trei piese de ambalare și sigilare din China continentală poate fi exportat în Taiwan, extinzând canalele de vânzare de materiale auxiliare pentru producerea de ciuperci comestibile în China continentală și îmbunătățind capacitățile de asigurare a calității produselor din Taiwan.

Se înțelege că, în pasul următor, sub îndrumarea profesională a Secției de Standardizare a Biroului de Supraveghere a Pieței Zhangzhou, Institutul de Cercetare a Ciupercilor Comestibile Jiuhu din Districtul Longhai va realiza în comun publicitatea, implementarea și instruirea standardelor tehnice pentru cultivarea ciupercilor comestibile. cu Asociația de Standardizare Zhangzhou, îmbunătățiți înțelegerea și aplicarea personalului de cercetare științifică și tehnic la standardele tehnice pentru cultivarea ciupercilor comestibile și ghidați fermierii de ciuperci să caute randament, calitate și beneficii conform standardelor, Pentru a pune o bază solidă pentru implementarea cuprinzătoare a standardizării lucrează în unități pilot.