Cum să faci usturoi cu saramură
Sep 25, 2021
Manipularea materialelor
Scoateți pielea exterioară a usturoiului și împărțiți-o în căței de usturoi.
Murat
După spălarea usturoiului, puneți-l la spălat, adăugați 100 de grame de sare, marinați 24 de ore, scurgeți apa, ridicați usturoiul, adăugați sare și marinați timp de 12 până la 24 de ore.
Adăugați condimente
Adăugați 120 de grame de sare și 2000 de grame de oțet alb. Cele doua amestecuri se pun intr-o oala si se pun la fiert, apoi se opresc focul. Apoi îi numim sos dulce-acru.
Sterilizați și continuați să murați
Borcanul marinat trebuie sterilizat cu nouă. Pune usturoiul în borcan și toarnă sucul dulce-acrișor răcit în același borcan pentru marinare. Acoperiți usturoiul cu sucul dulce-acru. Închideți capacul și puneți-l la frigider. Lăsați-l să se răcească și înmuiat timp de 15 până la 20 de zile.