Ciupercile viu colorate sunt toxice? Cel mai bine este să nu gustați ciuperci pe care nu le cunoașteți
May 26, 2023
Ciupercile viu colorate sunt toxice?
După intrarea în sezonul ploios, diverse tipuri de ciuperci sălbatice proliferează viguros, iar consumul accidental de ciuperci sălbatice otrăvitoare apare adesea. Experții spun că credința populară că „ciupercile viu colorate sunt toxice” este de fapt o concepție greșită în identificarea ciupercilor otrăvitoare. Cel mai bun mod este să nu culegi și să încerci cu ușurință ciupercile pe care nu le cunoști.
Se raportează că există mai multe concepții greșite în identificarea dacă ciupercile sunt toxice. În primul rând, mulți oameni cred că ciupercile viu colorate sunt toxice, în timp ce ciupercile obișnuite colorate nu sunt. De fapt, nu este ușor să distingem dacă ciupercile sunt toxice în funcție de culoarea și forma lor.
În al doilea rând, unii oameni spun că ciupercile cultivate în locuri întunecate și umede sunt toxice, în timp ce ciupercile cultivate în locuri curate, cum ar fi sub pini, sunt non-toxice. Dar unele specii toxice, cum ar fi umbrelele albe otrăvitoare, cresc în păduri de pini curate și ordonate, așa că nu poate fi judecat pur și simplu pe baza acestor condiții.
În ochii unor oameni, ciupercile cu secreții sunt toxice. Cu toate acestea, unele ciuperci otrăvitoare au „tehnici de camuflaj” avansate, cum ar fi suprafața netedă a ciupercii negre plisate sub rar, fără solzi și mucus și absența suporturilor și inelelor bacteriene pe tulpină. Odată ingerat, poate provoca simptome hemolitice și, în cazuri severe, poate duce la insuficiență de organ.
În plus, mulți oameni cred că viermii și ciupercile care sunt infestate cu insecte nu sunt otrăvitoare, pe motiv că nici viermii care mănâncă ciuperci otrăvitoare nu mor. De fapt, multe ciuperci foarte toxice vor crește, de asemenea, viermi și viermi când se maturizează. Unele ciuperci sunt inofensive pentru țânțari și muștele fructelor, dar pot provoca vătămări fatale oamenilor.
Există, de asemenea, o vorbă printre oameni că ciupercile sunt gătite împreună cu vase de argint, usturoi, orez sau papură, iar ciupercile otrăvitoare pot fi detoxificate după ce sunt gătite la temperatură ridicată sau cu usturoi. Experții spun că această metodă de identificare nu are o bază științifică. Usturoiul nu are efect detoxifiant, iar arginteria nu își va schimba culoarea atunci când este gătită cu ciuperci otrăvitoare.
Ce ar trebui să fac dacă mănânc accidental ciuperci otrăvitoare? Se raportează că simptomele clinice ale intoxicației cu ciuperci toxice sunt foarte complexe și variabile. Otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare poate provoca simptome gastrointestinale, cum ar fi greață, vărsături, dureri abdominale, diaree etc. În cazuri severe, poate duce la convulsii, spasme, comă și chiar simptome severe, cum ar fi halucinații, hemoliză și leziuni hepatice. Rata mortalității este extrem de ridicată. Dacă ingerați accidental ciuperci otrăvitoare, trebuie să utilizați imediat degetele sau bețișoarele pentru a apăsa baza limbii pentru a provoca vărsăturile și apoi să luați apă caldă pe cale orală pentru a provoca vărsăturile în mod repetat de 2-3 ori, până când nu pot fi vomite reziduuri alimentare. Contactați centrul de urgență în timp ce induceți vărsăturile sau trimiteți pacientul la spital după inducerea vărsăturilor. Nu evitați să mergeți la spital deoarece simptomele sunt ușoare sau nu s-au agravat. În plus, trebuie păstrate și ciupercile otrăvitoare care au fost consumate pentru a determina cauza otrăvirii; Medicii ar trebui să fie informați că poate fi otrăvire cu ciuperci toxice pentru un tratament țintit.
Medicul reamintește că, dacă te simți rău după ce ai mâncat ciuperci, ar trebui să solicitați asistență medicală în timp util. Cu cât tratamentul mai devreme, cu atât este mai eficient să controleze starea și să reducă eficient apariția complicațiilor.
