Cum se face usturoi cu saramură
Sep 30, 2021
1. Pregătește 400g de usturoi proaspăt, cel mai bun cu piele mov.
2. Îndepărtați mai întâi stratul exterior de piele murdară, folosiți un cuțit pentru a tăia capul și tăiați coada.
3. Continuați să curățați până când apar căței de usturoi.
4. Pregătiți 2000g oțet de orez (alb), 100g sare, 750g zahăr alb și 750g zahăr brun.
5. Turnați toate ingredientele de marinare în oală și fierbeți, doar topiți zahărul. Nu'nu trebuie să gătiți mult timp, lăsați să se răcească după gătit.
6. Pregătiți un borcan de sticlă sigilat curat pentru a vă asigura că nu există ulei și apă. Pune capetele de usturoi înăuntru. Capetele mai mari de usturoi pot fi împărțite în două bucăți pentru o plasare ușoară.
7. La final, se toarnă sosul dulce-acrișor rece, se pune o etichetă pe capac și se păstrează într-un loc răcoros și uscat. Îl poți mânca după două săptămâni de marinare.
