Modul corect de a marina usturoiul direct cu sare

1. Pregătiți usturoiul pentru a fi murat.

2. Îndepărtați pielea exterioară și rădăcinile usturoiului, apoi rupeți-l în căței de usturoi, puneți-i într-un lighean și înmuiați-i în apă rece timp de 10 minute.

3. Turnați oțetul într-un bol și puneți zahărul și sarea pe farfurie pentru utilizare ulterioară.

4. Curățați usturoiul de la Pauli, puneți-l într-un lighean, adăugați 1 lingură de sare și amestecați uniform și marinați usturoiul timp de 1 zi.

5. Cand trece timpul, usturoiul este murat si pare putin micsorat.

6. Puneți restul de 2 linguri de sare, 2 linguri de zahăr și oțet alb în bolul cu usturoi.

7. După ce amestecați bine, puneți-l într-o sticlă curată, acoperiți-l și puneți-l într-un loc uscat și răcoros. Va fi marinat într-o săptămână.